Légumes farcis au basilic et à la mozzarella di buffala
Mignon de porc farci aux oignons confits et tapenade, fruits rôtis au miel
Sablé muscovado, mousse légère aux fruits
Techniques : réaliser un pesto, confire des légumes, cuire en basse température, ficeler de la viande, utiliser de l'agar agar, réaliser un biscuit
A EMPORTER OU A DEGUSTER SUR PLACE
Date de l'événement | 15/07/2017 09:30 |
Date de fin | 15/07/2017 12:30 |
Prix individuel | 75.00€ |